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嘉兴十大特色美食有嘉兴粽子 、蒸双臭 、文虎酱鸭、海宁缸肉 、乌镇姑嫂饼 、乌镇酱鸭、平湖糟蛋 、西塘八珍糕 、粽香乌米饭、乌镇酱鸡 。
1、嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统特色小吃 、名点 。它是糯的 ，不粘 ，肥而不腻，香糯可口 ，咸甜适中。它以鲜肉粽子而闻名 ，被称为“粽子之王 ” 。嘉兴粽子有着悠久的历史 。在曾出现在央视纪录片《舌尖上的中国》里。嘉兴粽子因其美味 、携带和食用方便而深受大多数人的喜爱“东方快餐 ”声誉 。嘉兴粽子是嘉兴一张响亮的美食名片 。
2、蒸双臭
蒸双臭是浙江嘉兴市的一道特色小吃菜。这道菜使用了当地最臭的两种配料：即霉苋菜梗和臭豆腐。可以说，臭味和臭味是结合在一起的，除了臭味之外 ，臭中带香 ，让人回味无穷 。
3 、文虎酱鸭
文虎酱鸭是浙江嘉兴的地方特色小吃，也是地方特产 ，烹饪技术独特 ，工艺先进，口味独特 ，味道鲜美 ，油而不腻，酥而不烂而著称 ，深受消费者喜爱 ，是居家 、旅游、宴请的佳品 。
4 、海宁缸肉
海宁缸肉是浙江省海宁市及周边地区流传的一道乡土菜肴。且有着悠久的历史，可以追溯到远古时代 。海宁一直保留着几千年前祖先用陶罐煮肉的纯天然方法 ，并在发展中赋予了更多的传统文化内涵 。“颜色和琥珀一样 ，入口即化，含浆膏润，特别普通” ，是海宁盐官一带 ，婚宴上一道名菜。
5 、乌镇姑嫂饼
乌镇姑嫂饼是浙江省桐乡市乌镇的一个传统地方小吃，也是嘉兴乌镇著名的特色糕点小吃 。乌镇姑嫂饼已经生产了几百年了 。它是用非常细的小麦粉、糖和芝麻印成圆形的蛋糕。有胡椒和盐 ，有糖 ，味道辛辣而潮湿 。它比棋子稍大一点，油但不油腻 ，酥脆而不散 ，香糯，甜咸 。它已成为乌镇最著名的小吃。
6 、乌镇酱鸭
乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色小吃 。它被称为嘉兴卤味一绝 。酱鸭肉质鲜美 ，营养丰富 ，特别有名“三珍斋 ”早在道光至光绪年间，被称为“嘉兴老味道 ”。
7 、平湖糟蛋
平湖糟蛋是嘉兴平湖市的传统美食小吃 ，也是嘉兴市的传统特色小吃之一。平湖糟蛋曾经是贡品 ，有一套完整的生产过程 。蛋色晶莹剔透，醇厚可口，回味悠久 。糟蛋醇厚可口 ，咸甜适中 ，营养丰富，老少皆宜 ，深受欢迎 ，有“天下第一蛋”的美誉。
8、西塘八珍糕
西塘八珍糕是浙江省嘉兴市西塘古城的特色小吃，也是当地的特产 。它是嘉兴市西塘古城的传统糕点 。早在光绪时期 ，它就很有名。西塘八珍糕是由当地优质大米和八味中药制成 。老少皆宜 ，很受欢迎 。西塘八珍糕的生产工艺被列入浙江省第三批非物质文化遗产项目名单。
9 、粽香乌米饭
粽香乌米饭也叫“青精饭 ”，它也是嘉兴乌镇的特色小吃 。主要原料是用乌米蒸的 。蒸之前 ，乌米应该浸泡在乌树叶中几个小时。乌镇人相信 ，在立夏这一天吃乌米饭，可以使整个夏天没有蚊子叮咬 ，吃一口 ，你会感到充满幸福 。
10 、乌镇酱鸡
乌镇酱鸡，又称三珍斋酱鸡，是嘉兴乌镇的传统地方名吃 ，也是嘉兴的传统小吃 。正宗的乌镇酱鸡是以当地农民饲养的土种雌鸡为原料 ，制成后酱鸡的外观是红色和明亮的。入口酥脆可口，回味无穷。
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